15 Resep Singkong Tradisional dan Modern yang Lezat
15 resep dalam artikel ini
Bahan Utama
Donat Singkong Empuk
Donat singkong adalah variasi donat rumahan dengan tambahan singkong yang membuat teksturnya lembut. Donat dapat diberi berbagai macam topping sesuai selera.
Resep
9
dari
15
🥘 Bahan
- 300 gram singkong kukus
- 300 gram tepung terigu
- 50 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 50 ml susu cair
- 50 gram margarin
- Minyak untuk menggoreng
🌶️ Bumbu
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh vanili
👨🍳 Cara Membuat
- Haluskan singkong kukus hingga lembut.
- Campurkan tepung terigu, gula, ragi, dan vanili.
- Masukkan singkong, telur, dan susu.
- Uleni hingga adonan mulai menyatu.
- Tambahkan margarin dan garam.
- Uleni hingga adonan elastis.
- Diamkan adonan hingga mengembang.
- Bentuk adonan menjadi donat.
- Diamkan kembali beberapa menit.
- Goreng donat dengan api sedang hingga matang.
- Beri topping sesuai selera.
💡 Tips
Jangan menggunakan minyak yang terlalu panas agar donat tidak cepat gosong.
📝 Catatan
Donat singkong dapat diberi topping gula halus, cokelat, atau keju.