15 Resep Sop Daging Sapi yang Empuk dan Gurih

15 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Sop Daging Sapi dengan Sayuran Lengkap

Sop daging sapi dengan sayuran lengkap cocok untuk hidangan keluarga karena menggunakan berbagai jenis sayuran dalam satu mangkuk. Kuahnya gurih dan menyegarkan.

Resep 14 dari 15

🥘 Bahan

  • 500 gram daging sapi
  • 2 buah wortel
  • 2 buah kentang
  • 100 gram buncis
  • 100 gram kol
  • 1 buah jagung manis
  • 1 buah tomat
  • 2 batang daun bawang
  • 2 batang seledri
  • 1,5 liter air

🌶️ Bumbu

  • 6 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 1 sendok teh merica
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh kaldu sapi

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rebus daging sapi hingga empuk dan buang busa dari kuah.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, dan merica.
  3. Tumis bumbu hingga matang dan harum.
  4. Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging.
  5. Tambahkan jagung, kentang, dan wortel.
  6. Masukkan buncis setelah sayuran mulai empuk.
  7. Tambahkan kol dan tomat.
  8. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu.
  9. Masukkan daun bawang dan seledri.
  10. Masak hingga semua bahan matang lalu sajikan.

💡 Tips

Masukkan sayuran berdasarkan tingkat kekerasannya agar semua matang dengan tekstur yang pas.

📝 Catatan

Jenis sayuran dapat disesuaikan dengan bahan yang tersedia di rumah.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep