15 Resep Sop Daging Sapi yang Empuk dan Gurih

15 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Sop Daging Sapi ala Rumahan

Sop daging sapi ala rumahan ini menggunakan bumbu sederhana yang mudah ditemukan di dapur. Kuahnya gurih dan cocok untuk seluruh anggota keluarga.

Resep 4 dari 15

🥘 Bahan

  • 500 gram daging sapi
  • 2 buah wortel
  • 2 buah kentang
  • 1/2 buah kol
  • 1 buah tomat
  • 2 batang daun bawang
  • 2 batang seledri
  • 1,5 liter air

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  • 2 cm jahe

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rebus daging hingga empuk, kemudian potong-potong sesuai selera.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan merica.
  3. Tumis bumbu sampai harum.
  4. Masukkan bumbu ke dalam kuah daging.
  5. Tambahkan wortel dan kentang.
  6. Setelah kentang empuk, masukkan kol dan tomat.
  7. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.
  8. Masukkan daun bawang dan seledri.
  9. Koreksi rasa dan matikan api.

💡 Tips

Jika menggunakan daging bagian sengkel, rebus lebih lama dengan api kecil agar hasilnya lebih empuk.

📝 Catatan

Sop rumahan ini bisa ditambahkan makaroni atau soun sesuai selera.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep