15 Resep Sop Daging Sapi yang Empuk dan Gurih

15 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Sop Daging Sapi dan Bakso

Sop daging sapi dan bakso menawarkan kombinasi daging empuk dan bakso yang kenyal dalam kuah gurih. Menu ini cocok untuk hidangan keluarga.

Resep 7 dari 15

🥘 Bahan

  • 400 gram daging sapi
  • 10 buah bakso sapi
  • 2 buah wortel
  • 2 buah kentang
  • 100 gram kol
  • 1,5 liter air
  • 2 batang daun bawang
  • 2 batang seledri

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 1 sendok teh merica
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh kaldu sapi

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rebus daging sapi hingga empuk.
  2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
  3. Masukkan bumbu ke dalam kaldu daging.
  4. Tambahkan wortel dan kentang.
  5. Setelah sayuran matang, masukkan bakso dan kol.
  6. Tambahkan garam, gula, dan kaldu.
  7. Masukkan daun bawang dan seledri.
  8. Masak hingga bakso panas dan kuah kembali mendidih.

💡 Tips

Masukkan bakso menjelang akhir proses memasak agar teksturnya tetap kenyal.

📝 Catatan

Sop ini bisa disajikan dengan sambal, saus, dan bawang goreng.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep