15 Resep Sop Daging Sapi yang Empuk dan Gurih

15 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Sop Daging Sapi dengan Buncis

Sop daging sapi dengan buncis memberikan tambahan tekstur renyah pada hidangan. Kuahnya ringan dan gurih sehingga cocok untuk menu sehari-hari.

Resep 8 dari 15

🥘 Bahan

  • 500 gram daging sapi
  • 150 gram buncis
  • 2 buah wortel
  • 2 buah kentang
  • 1 buah tomat
  • 2 batang daun bawang
  • 2 batang seledri
  • 1,5 liter air

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 1 sendok teh merica
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rebus daging sapi hingga empuk.
  2. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan merica yang telah dihaluskan.
  3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu.
  4. Tambahkan kentang dan wortel.
  5. Setelah hampir matang, masukkan buncis dan tomat.
  6. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu.
  7. Tambahkan daun bawang serta seledri.
  8. Masak hingga semua bahan matang.

💡 Tips

Jangan memasak buncis terlalu lama agar warnanya tetap menarik dan teksturnya tidak terlalu lembek.

📝 Catatan

Gunakan buncis yang masih muda agar hasil sop lebih nikmat.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep