15 Resep Sop Sayur yang Segar dan Cocok untuk Keluarga

15 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Sop Sayur Jamur

Sop sayur jamur menawarkan rasa gurih dengan aroma jamur yang khas. Resep ini cocok bagi keluarga yang ingin menikmati variasi sop tanpa menggunakan daging.

Resep 13 dari 15

🥘 Bahan

  • 150 gram jamur tiram
  • 2 buah wortel
  • 1 buah kentang
  • 100 gram kol
  • 75 gram buncis
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang seledri
  • 1 liter air

🌶️ Bumbu

  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh kaldu jamur

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Suwir jamur tiram menjadi bagian kecil lalu cuci bersih.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  3. Tuangkan air dan didihkan.
  4. Masukkan kentang dan wortel.
  5. Tambahkan buncis dan kol.
  6. Masukkan jamur tiram.
  7. Bumbui dengan garam, merica, gula, dan kaldu jamur.
  8. Tambahkan daun bawang dan seledri.
  9. Masak sebentar hingga jamur matang.

💡 Tips

Peras jamur setelah dicuci agar tidak terlalu banyak air yang masuk ke dalam kuah.

📝 Catatan

Jamur tiram dapat diganti dengan jamur kancing atau jenis jamur lain sesuai selera.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep