15 Resep Takjil Ramadan yang Mudah Dibuat di Rumah

15 resep dalam artikel ini

Ramadhan Dan Idul Fitri

Tempe Mendoan

Tempe mendoan merupakan gorengan khas yang memiliki tekstur lembut dengan lapisan tepung berbumbu yang gurih.

Resep 14 dari 15

🥘 Bahan

  • 1 papan tempe, iris tipis
  • 150 gram tepung terigu
  • 2 sendok makan tepung beras
  • 250 ml air
  • 2 batang daun bawang, iris
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh kunyit bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Haluskan bawang putih dan ketumbar.
  2. Campurkan tepung terigu dan tepung beras.
  3. Tambahkan bumbu halus, kunyit, garam, dan merica.
  4. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.
  5. Masukkan daun bawang.
  6. Celupkan irisan tempe ke dalam adonan.
  7. Panaskan minyak dengan api sedang.
  8. Goreng tempe sebentar hingga lapisan tepung matang tetapi tidak terlalu kering.
  9. Angkat dan tiriskan.

💡 Tips

Jangan menggoreng tempe mendoan terlalu lama karena ciri khasnya adalah tekstur yang lembut.

📝 Catatan

Sajikan dengan sambal kecap atau cabai rawit.

📂 Kembali ke Ramadhan Dan Idul Fitri 🍽️ Semua Resep