15 Resep Tempe Sederhana untuk Lauk Sehari-hari
15 resep dalam artikel ini
Bahan Utama
Tempe Mendoan
Tempe mendoan memiliki lapisan tepung tipis dan lembut dengan aroma daun bawang yang cocok disantap bersama sambal kecap.
Resep
7
dari
15
🥘 Bahan
- 1 papan tempe
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 250 ml air
- 2 batang daun bawang
- Minyak goreng secukupnya
🌶️ Bumbu
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- 1 sendok teh garam
👨🍳 Cara Membuat
- Iris tempe tipis-tipis.
- Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit, dan garam.
- Campurkan tepung terigu dan tepung beras.
- Tambahkan bumbu halus dan air sedikit demi sedikit.
- Masukkan irisan daun bawang lalu aduk rata.
- Celupkan tempe ke dalam adonan.
- Goreng sebentar dalam minyak panas hingga lapisan tepung matang tetapi tidak terlalu kering.
- Angkat dan tiriskan.
💡 Tips
Gunakan minyak yang cukup banyak dan panas agar tempe mendoan matang merata.
📝 Catatan
Tempe mendoan paling nikmat disajikan hangat dengan sambal kecap.