15 Resep Terong Sederhana yang Enak dan Bikin Nagih

15 resep dalam artikel ini

Bahan Utama

Terong Kuah Santan Pedas

Terong kuah santan memiliki rasa gurih, creamy, dan sedikit pedas sehingga cocok dinikmati bersama nasi hangat.

Resep 11 dari 15

🥘 Bahan

  • 3 buah terong
  • 500 ml santan
  • 2 sendok makan minyak
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 2 cm kunyit
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Potong terong menjadi beberapa bagian.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan kunyit.
  3. Tumis bumbu hingga harum.
  4. Masukkan daun salam dan serai.
  5. Tambahkan terong lalu aduk rata.
  6. Tuangkan santan secara perlahan.
  7. Tambahkan garam dan gula.
  8. Masak dengan api kecil hingga terong lunak dan kuah matang.

💡 Tips

Aduk santan secara perlahan agar tidak pecah selama proses memasak.

📝 Catatan

Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.

📂 Kembali ke Bahan Utama 🍽️ Semua Resep