15 Resep Terong Sederhana yang Enak dan Bikin Nagih

15 resep dalam artikel ini

Bahan Utama

Terong Balado Teri

Terong balado teri menggabungkan terong yang lembut dengan ikan teri yang gurih dan sambal pedas.

Resep 5 dari 15

🥘 Bahan

  • 3 buah terong ungu
  • 50 gram ikan teri
  • Minyak goreng secukupnya
  • 100 ml air

🌶️ Bumbu

  • 7 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Potong terong lalu goreng hingga matang.
  2. Goreng ikan teri sampai renyah lalu tiriskan.
  3. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
  4. Tumis bumbu hingga matang dan harum.
  5. Tambahkan garam dan gula.
  6. Masukkan terong dan aduk perlahan.
  7. Tambahkan ikan teri goreng menjelang masakan diangkat.
  8. Aduk sebentar lalu sajikan.

💡 Tips

Masukkan ikan teri di akhir proses memasak agar tetap renyah.

📝 Catatan

Gunakan teri yang sudah dicuci agar rasa tidak terlalu asin.

📂 Kembali ke Bahan Utama 🍽️ Semua Resep