18 Resep Ayam Goreng Rumahan yang Mudah dan Lezat

18 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Manis Gurih Kecap

Ayam goreng manis gurih memiliki cita rasa yang seimbang antara asin, gurih, dan manis. Bumbu kecap membuat permukaan ayam berwarna lebih gelap dan memberikan aroma yang menggugah selera.

Resep 10 dari 18

🥘 Bahan

  • 1 ekor ayam, potong 8 bagian
  • 500 ml air
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 7 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh merica

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Haluskan bahan bumbu.
  2. Masukkan ayam ke dalam panci.
  3. Tambahkan bumbu, kecap manis, daun salam, serai, garam, dan air.
  4. Masak dengan api sedang sampai ayam empuk.
  5. Biarkan kuah menyusut dan bumbu meresap.
  6. Angkat ayam dan tiriskan.
  7. Panaskan minyak.
  8. Goreng ayam sebentar sampai permukaannya kecokelatan.
  9. Angkat dan tiriskan.
  10. Sajikan dengan nasi hangat.

💡 Tips

Jangan menggoreng ayam terlalu lama karena kandungan kecap membuat permukaannya lebih cepat gelap.

📝 Catatan

Ayam dapat dipanggang sebentar setelah diungkep sebagai alternatif penggorengan.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep