18 Resep Ayam Goreng Rumahan yang Mudah dan Lezat

18 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Pedas Bumbu Cabai

Ayam goreng pedas cocok untuk pencinta makanan berbumbu kuat. Ayam diungkep dengan bumbu cabai dan rempah kemudian digoreng hingga bagian luarnya kecokelatan.

Resep 9 dari 18

🥘 Bahan

  • 1 ekor ayam, potong 8 bagian
  • 600 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 sendok makan garam
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 10 buah cabai merah
  • 8 buah cabai rawit
  • 7 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 3 butir kemiri

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ayam.
  2. Haluskan seluruh bahan bumbu.
  3. Masukkan ayam ke dalam panci.
  4. Tambahkan bumbu, daun salam, serai, garam, dan air.
  5. Masak sampai ayam empuk.
  6. Biarkan air menyusut sambil sesekali membalik ayam.
  7. Angkat ayam dan tiriskan.
  8. Panaskan minyak.
  9. Goreng ayam sampai matang dan kecokelatan.
  10. Sajikan dengan nasi hangat.

💡 Tips

Untuk rasa pedas yang lebih ringan, kurangi cabai rawit dan gunakan lebih banyak cabai merah.

📝 Catatan

Ayam pedas dapat disajikan bersama lalapan segar.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep