18 Resep Ayam Goreng Rumahan yang Mudah dan Lezat

18 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Jahe yang Harum dan Empuk

Ayam goreng jahe menawarkan aroma rempah yang hangat dengan rasa gurih yang ringan. Jahe membantu memberikan aroma khas pada ayam sehingga cocok untuk menu keluarga.

Resep 8 dari 18

🥘 Bahan

  • 1 ekor ayam, potong 8 bagian
  • 600 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 sendok makan garam
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 8 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 4 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh merica

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ayam.
  2. Haluskan semua bahan bumbu.
  3. Masukkan ayam dan bumbu ke dalam panci.
  4. Tambahkan air, daun salam, serai, dan garam.
  5. Ungkep sampai ayam empuk.
  6. Masak sampai air menyusut.
  7. Angkat dan tiriskan ayam.
  8. Panaskan minyak.
  9. Goreng ayam sampai matang dan kecokelatan.
  10. Tiriskan dan sajikan.

💡 Tips

Memarkan sebagian jahe dan masukkan bersama bumbu untuk mendapatkan aroma jahe yang lebih kuat.

📝 Catatan

Ayam dapat disajikan dengan sambal kecap atau sambal terasi.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep