18 Resep Ayam Goreng Rumahan yang Mudah dan Lezat

18 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Sambal Bawang Pedas

Ayam goreng sambal bawang merupakan kombinasi sederhana yang menghasilkan rasa gurih, pedas, dan harum. Ayam dapat dibuat dengan bumbu dasar sederhana kemudian disajikan bersama sambal bawang segar.

Resep 7 dari 18

🥘 Bahan

  • 1 ekor ayam, potong 8 bagian
  • 500 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 sendok makan garam
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 6 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 3 butir kemiri
  • Sambal:
  • 15 buah cabai rawit
  • 5 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula
  • 3 sendok makan minyak panas

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Haluskan bumbu ayam.
  2. Ungkep ayam bersama bumbu, air, daun salam, serai, dan garam.
  3. Masak sampai ayam empuk.
  4. Angkat ayam dan tiriskan.
  5. Goreng ayam sampai kecokelatan.
  6. Ulek cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula.
  7. Panaskan minyak.
  8. Siram minyak panas ke atas sambal.
  9. Aduk sambal sampai rata.
  10. Sajikan ayam goreng bersama sambal bawang.

💡 Tips

Sesuaikan jumlah cabai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.

📝 Catatan

Sambal bawang paling nikmat disajikan dalam keadaan baru dibuat.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep