18 Resep Ayam Goreng Rumahan yang Mudah dan Lezat

18 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Kunyit Sederhana untuk Menu Harian

Ayam goreng kunyit merupakan pilihan praktis ketika ingin membuat lauk sederhana dengan rasa gurih dan aroma rempah. Warna kuning yang menarik membuat hidangan ini semakin menggugah selera.

Resep 14 dari 18

🥘 Bahan

  • 1 ekor ayam, potong 8 bagian
  • 600 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 sendok makan garam
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 7 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 4 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh merica

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Cuci ayam hingga bersih.
  2. Haluskan seluruh bahan bumbu.
  3. Masukkan ayam ke dalam panci.
  4. Tambahkan bumbu halus, daun salam, serai, garam, dan air.
  5. Ungkep ayam sampai empuk.
  6. Masak sampai kuah menyusut.
  7. Angkat ayam dan tiriskan.
  8. Panaskan minyak.
  9. Goreng ayam sampai kuning kecokelatan.
  10. Tiriskan dan sajikan.

💡 Tips

Gunakan kunyit secukupnya agar warna ayam cantik tanpa membuat rasa kunyit terlalu kuat.

📝 Catatan

Ayam goreng kunyit cocok disajikan bersama sambal dan sayuran segar.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep