18 Resep Ayam Goreng Rumahan yang Mudah dan Lezat

18 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Tepung Crispy ala Rumahan

Ayam goreng tepung crispy dapat dibuat di rumah dengan bahan sederhana. Bagian luar ayam menjadi renyah sedangkan bagian dalam tetap lembut dan gurih.

Resep 15 dari 18

🥘 Bahan

  • 1 kg ayam, potong menjadi 10 bagian
  • 500 ml air
  • 1 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya
  • 250 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung maizena
  • 1 butir telur

🌶️ Bumbu

  • 6 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh merica
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok makan garam

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Haluskan bawang putih, ketumbar, merica, dan jahe.
  2. Lumuri ayam dengan bumbu dan garam.
  3. Diamkan ayam selama minimal 30 menit.
  4. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena.
  5. Kocok telur dalam wadah terpisah.
  6. Celupkan ayam ke dalam telur.
  7. Gulingkan ayam ke dalam campuran tepung.
  8. Tekan-tekan ayam agar tepung menempel.
  9. Goreng dalam minyak panas sampai matang dan renyah.
  10. Angkat dan tiriskan.

💡 Tips

Gunakan minyak yang cukup banyak agar ayam dapat terendam sebagian besar saat digoreng.

📝 Catatan

Jangan memasukkan terlalu banyak ayam sekaligus karena suhu minyak dapat turun dan membuat hasil kurang renyah.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep