18 Resep Ayam Goreng Rumahan yang Mudah dan Lezat

18 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Bawang Putih yang Gurih dan Wangi

Ayam goreng bawang putih cocok bagi Anda yang menyukai rasa gurih dengan aroma bawang yang kuat. Bawang putih digunakan dalam jumlah cukup banyak sehingga menghasilkan cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Resep 3 dari 18

🥘 Bahan

  • 1 kg ayam, potong menjadi 10 bagian
  • 600 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 12 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica
  • 3 butir kemiri

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan potongan ayam.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, ketumbar, merica, dan kemiri.
  3. Masukkan ayam dan bumbu ke dalam panci.
  4. Tambahkan air, daun salam, serai, garam, dan gula.
  5. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
  6. Angkat ayam dan tiriskan.
  7. Panaskan minyak dalam wajan.
  8. Goreng ayam sampai berwarna kecokelatan.
  9. Angkat dan tiriskan.
  10. Sajikan ayam selagi hangat.

💡 Tips

Tambahkan sedikit bawang putih cincang ke dalam minyak menjelang akhir penggorengan untuk mendapatkan aroma bawang yang lebih kuat.

📝 Catatan

Jangan menggoreng ayam dengan api terlalu besar agar bawang tidak cepat gosong.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep