18 Resep Ayam Goreng Rumahan yang Mudah dan Lezat

18 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Serundeng Kelapa yang Gurih

Ayam goreng serundeng memadukan ayam berbumbu dengan kelapa parut yang gurih dan harum. Hidangan ini cocok untuk menu keluarga karena rasanya kaya tetapi tetap menggunakan bahan yang mudah ditemukan.

Resep 5 dari 18

🥘 Bahan

  • 1 ekor ayam, potong 8 bagian
  • 500 ml air
  • 200 gram kelapa parut
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 sendok makan garam
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 7 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh merica

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Haluskan semua bahan bumbu.
  2. Masukkan ayam, bumbu, daun salam, serai, garam, dan air ke dalam panci.
  3. Masak sampai ayam empuk.
  4. Tambahkan kelapa parut.
  5. Aduk sampai bumbu merata dan air menyusut.
  6. Angkat ayam dan pisahkan dari serundeng.
  7. Goreng ayam sampai kecokelatan.
  8. Goreng serundeng dengan api kecil sampai kering dan harum.
  9. Tiriskan keduanya.
  10. Sajikan ayam bersama serundeng kelapa.

💡 Tips

Gunakan api kecil saat menggoreng serundeng agar kelapa tidak cepat gosong.

📝 Catatan

Serundeng dapat disimpan dalam wadah tertutup setelah benar-benar dingin.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep