20 Resep Ayam Goreng Gurih dan Renyah yang Bikin Nagih

20 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Ketumbar yang Gurih dan Harum

Ayam goreng ketumbar memiliki aroma rempah yang khas dan rasa gurih yang sederhana. Ketumbar yang dipadukan dengan bawang putih membuat ayam terasa semakin harum setelah digoreng.

Resep 2 dari 20

🥘 Bahan

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
  • 700 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 8 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 2 sendok makan ketumbar
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh merica

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Cuci ayam hingga bersih.
  2. Haluskan semua bahan bumbu.
  3. Masukkan ayam dan bumbu ke dalam panci.
  4. Tambahkan air, daun salam, serai, garam, dan gula.
  5. Ungkep ayam sampai empuk dan bumbu meresap.
  6. Angkat ayam dan tiriskan.
  7. Panaskan minyak.
  8. Goreng ayam sampai bagian luarnya kecokelatan.
  9. Balik ayam agar matang merata.
  10. Angkat dan tiriskan.

💡 Tips

Gunakan ketumbar yang masih segar agar aromanya lebih kuat.

📝 Catatan

Ayam goreng ketumbar cocok disajikan dengan sambal dan nasi hangat.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep