20 Resep Ayam Goreng Gurih dan Renyah yang Bikin Nagih
20 resep dalam artikel ini
Resep Ayam
Ayam Goreng Serundeng Kelapa yang Gurih
Ayam goreng serundeng kelapa menawarkan perpaduan ayam berbumbu dengan kelapa parut yang gurih dan harum. Menu ini cocok untuk lauk makan siang maupun makan malam.
Resep
7
dari
20
🥘 Bahan
- 1 ekor ayam
- 200 gram kelapa parut
- 600 ml air
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 1 sendok makan garam
- Minyak goreng secukupnya
🌶️ Bumbu
- 7 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sendok teh ketumbar
- 3 butir kemiri
👨🍳 Cara Membuat
- Potong ayam menjadi beberapa bagian.
- Haluskan seluruh bahan bumbu.
- Masukkan ayam, bumbu, daun salam, serai, garam, dan air ke dalam panci.
- Tambahkan kelapa parut.
- Masak sampai ayam empuk dan air menyusut.
- Pisahkan ayam dari bumbu kelapa.
- Goreng ayam sampai matang dan kecokelatan.
- Goreng bumbu kelapa sampai kering dan berwarna keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan ayam dengan serundeng kelapa.
💡 Tips
Aduk serundeng terus-menerus saat digoreng agar tidak mudah gosong.
📝 Catatan
Pastikan serundeng benar-benar dingin sebelum disimpan dalam wadah tertutup.