20 Resep Ayam Goreng Gurih dan Renyah yang Bikin Nagih
20 resep dalam artikel ini
Resep Ayam
Ayam Goreng Bumbu Rempah yang Wangi
Ayam goreng bumbu rempah menggunakan berbagai bahan aromatik sehingga menghasilkan rasa yang kaya dan harum. Cocok untuk menu keluarga yang ingin menikmati ayam goreng dengan cita rasa berbeda.
Resep
9
dari
20
🥘 Bahan
- 1 ekor ayam
- 700 ml air
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sendok makan garam
- Minyak goreng secukupnya
🌶️ Bumbu
- 8 siung bawang putih
- 7 butir bawang merah
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh merica
- 3 butir kemiri
👨🍳 Cara Membuat
- Bersihkan ayam.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, ketumbar, merica, dan kemiri.
- Masukkan ayam ke dalam panci.
- Tambahkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk, garam, dan air.
- Ungkep sampai ayam empuk.
- Angkat ayam dan tiriskan.
- Panaskan minyak.
- Goreng ayam hingga kecokelatan dan renyah.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan sambal dan nasi hangat.
💡 Tips
Gunakan api sedang saat menggoreng agar rempah yang menempel pada ayam tidak cepat gosong.
📝 Catatan
Bumbu rempah dapat disesuaikan dengan selera keluarga.