20 Resep Ayam Goreng Spesial dengan Berbagai Bumbu

20 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Bumbu Jahe yang Hangat dan Gurih

Ayam goreng bumbu jahe memiliki aroma rempah yang hangat dengan rasa gurih yang sederhana. Jahe juga memberikan sensasi rasa yang khas sehingga ayam terasa berbeda dari ayam goreng bumbu biasa.

Resep 12 dari 20

🥘 Bahan

  • 1 ekor ayam, potong 8 bagian
  • 600 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 8 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 5 cm jahe
  • 3 butir kemiri
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ayam.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kemiri, ketumbar, dan merica.
  3. Masukkan ayam ke dalam panci.
  4. Tambahkan bumbu halus, daun salam, serai, garam, gula, dan air.
  5. Ungkep ayam hingga empuk.
  6. Masak sampai air hampir habis.
  7. Angkat ayam dan tiriskan.
  8. Panaskan minyak.
  9. Goreng ayam hingga kecokelatan.
  10. Angkat dan sajikan.

💡 Tips

Gunakan jahe segar yang aromanya kuat agar cita rasa ayam lebih harum.

📝 Catatan

Ayam goreng jahe cocok disajikan dengan sambal kecap dan irisan mentimun.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep