20 Resep Ayam Goreng Spesial dengan Berbagai Bumbu

20 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Bumbu Sambal Bawang yang Pedas

Ayam goreng dengan sambal bawang merupakan perpaduan sederhana yang sangat menggugah selera. Ayam digoreng hingga gurih kemudian disajikan dengan sambal bawang pedas yang dibuat dari cabai dan bawang putih.

Resep 15 dari 20

🥘 Bahan

  • 1 ekor ayam, potong 8 bagian
  • 600 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 sendok makan garam
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 8 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ayam.
  2. Haluskan semua bahan bumbu.
  3. Masukkan ayam, bumbu, daun salam, serai, garam, dan air ke dalam panci.
  4. Ungkep sampai ayam empuk.
  5. Masak sampai air menyusut.
  6. Angkat ayam dan tiriskan.
  7. Panaskan minyak.
  8. Goreng ayam sampai kecokelatan.
  9. Buat sambal dengan mengulek cabai rawit, bawang putih, dan sedikit garam.
  10. Sajikan ayam bersama sambal bawang.

💡 Tips

Gunakan minyak panas saat menggoreng ayam agar permukaan ayam cepat renyah.

📝 Catatan

Jumlah cabai pada sambal dapat disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep