20 Resep Ayam Goreng Spesial dengan Berbagai Bumbu

20 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Bumbu Madu yang Manis Gurih

Ayam goreng bumbu madu memiliki perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit harum karamel. Madu sebaiknya digunakan pada tahap akhir agar permukaan ayam tidak cepat gosong ketika digoreng.

Resep 16 dari 20

🥘 Bahan

  • 1 ekor ayam, potong 8 bagian
  • 500 ml air
  • 3 sendok makan madu
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 sendok makan garam
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 7 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ayam.
  2. Haluskan semua bahan bumbu.
  3. Masukkan ayam ke dalam panci.
  4. Tambahkan bumbu halus, daun salam, serai, garam, dan air.
  5. Ungkep ayam sampai empuk.
  6. Campurkan madu dan kecap manis.
  7. Oleskan campuran madu pada ayam.
  8. Panaskan minyak dengan api sedang.
  9. Goreng ayam sebentar sampai permukaannya kecokelatan.
  10. Angkat dan sajikan.

💡 Tips

Jangan menggoreng ayam terlalu lama setelah diberi madu karena gula alami pada madu mudah membuat permukaan ayam cepat gosong.

📝 Catatan

Ayam juga dapat dipanggang setelah diolesi campuran madu dan kecap.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep