20 Resep Ayam Goreng Spesial dengan Berbagai Bumbu
20 resep dalam artikel ini
Resep Ayam
Ayam Goreng Bumbu Kecap Manis Gurih
Ayam goreng bumbu kecap memiliki perpaduan rasa gurih dan manis dengan warna kecokelatan yang menggoda. Ayam dibumbui terlebih dahulu sebelum digoreng sehingga bagian luarnya memiliki aroma karamel yang khas.
Resep
7
dari
20
🥘 Bahan
- 1 ekor ayam, potong 8 bagian
- 500 ml air
- 5 sendok makan kecap manis
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 1 sendok makan garam
- Minyak goreng secukupnya
🌶️ Bumbu
- 6 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 3 butir kemiri
- 2 cm jahe
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh merica
👨🍳 Cara Membuat
- Bersihkan ayam.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, ketumbar, dan merica.
- Masukkan ayam ke dalam panci.
- Tambahkan bumbu halus, kecap manis, daun salam, serai, garam, dan air.
- Masak hingga ayam empuk.
- Biarkan kuah menyusut dan bumbu menjadi pekat.
- Angkat ayam dan tiriskan.
- Panaskan minyak.
- Goreng ayam sebentar sampai permukaannya kecokelatan.
- Angkat dan sajikan.
💡 Tips
Jangan menggoreng ayam terlalu lama karena kandungan kecap dapat membuat permukaan ayam cepat gosong.
📝 Catatan
Ayam dapat disajikan dengan sambal bawang untuk menyeimbangkan rasa manis.