20 Resep Gorengan untuk Takjil Buka Puasa
20 resep dalam artikel ini
Pisang Goreng Keju
Pisang goreng keju adalah perpaduan antara pisang yang manis dengan rasa gurih dari keju. Gorengan ini sangat cocok dijadikan takjil karena dapat disajikan sebagai camilan manis setelah berbuka. Teksturnya semakin menarik ketika pisang digoreng hingga renyah lalu diberi keju parut dan sedikit susu kental manis.
🥘 Bahan
- 8 buah pisang kepok
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 200 ml air
- 100 gram keju cheddar parut
- 500 ml minyak untuk menggoreng
🌶️ Bumbu
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili
👨🍳 Cara Membuat
- Kupas pisang dan belah sesuai selera.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam, dan vanili.
- Tuangkan air lalu aduk hingga menjadi adonan.
- Celupkan pisang ke dalam adonan.
- Goreng dalam minyak panas hingga matang.
- Angkat dan tiriskan.
- Taburkan keju parut di atas pisang.
- Sajikan selagi hangat.
💡 Tips
Pilih pisang yang sudah matang agar rasa manisnya lebih terasa, tetapi hindari pisang yang terlalu lembek. Untuk menghasilkan lapisan lebih renyah, pastikan minyak sudah panas ketika pisang dimasukkan. Keju sebaiknya ditambahkan setelah pisang ditiriskan agar tidak langsung terkena minyak panas.
📝 Catatan
Pisang goreng keju dapat diberi tambahan susu kental manis atau cokelat leleh. Jika disajikan sebagai takjil, sebaiknya topping ditambahkan sesaat sebelum makan supaya tampilan tetap menarik dan pisang tidak cepat lembek.