20 Resep Gorengan untuk Takjil Buka Puasa
20 resep dalam artikel ini
Misro Manis Isi Gula Merah
Misro merupakan gorengan tradisional berbahan dasar singkong dengan isian gula merah yang akan meleleh ketika digoreng. Rasa gurih singkong berpadu dengan manisnya gula merah sehingga menghasilkan camilan sederhana yang cocok untuk takjil. Resep ini menggunakan bahan yang ekonomis dan mudah ditemukan.
🥘 Bahan
- 500 gram singkong, parut
- 150 gram gula merah, sisir halus
- 500 ml minyak untuk menggoreng
🌶️ Bumbu
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili
👨🍳 Cara Membuat
- Peras singkong parut hingga tidak terlalu berair.
- Campurkan singkong dengan garam dan vanili.
- Ambil adonan singkong secukupnya.
- Pipihkan lalu beri gula merah di tengah.
- Tutup dan bentuk menjadi oval.
- Panaskan minyak.
- Goreng misro hingga berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
💡 Tips
Gunakan gula merah yang disisir sangat halus agar lebih cepat meleleh dan tidak mudah keluar dari adonan. Pastikan seluruh bagian gula tertutup singkong dengan rapat. Goreng menggunakan api sedang agar bagian luar tidak cepat matang sementara bagian dalam masih mentah.
📝 Catatan
Misro sebaiknya disantap ketika masih hangat karena gula merah di dalamnya terasa lebih lembut dan aromanya lebih harum. Berhati-hatilah ketika menggigit misro yang baru digoreng karena gula merah cair di bagian dalam bisa sangat panas.