20 Resep Kue Lebaran yang Enak dan Mudah Dibuat
20 resep dalam artikel ini
Kue Oatmeal Kismis untuk Lebaran
Kue oatmeal kismis dapat menjadi pilihan bagi Anda yang ingin menyajikan kue dengan tekstur lebih berserat dan rasa yang tidak terlalu manis. Oat memberikan tekstur khas yang sedikit renyah, sedangkan kismis memberikan rasa manis alami pada setiap gigitan. Kue ini mudah dibuat dan dapat menjadi variasi menarik di antara berbagai kue Lebaran yang umumnya menggunakan tepung terigu sebagai bahan utama.
🥘 Bahan
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram oatmeal
- 100 gram margarin
- 75 gram gula halus
- 1 butir telur
- 75 gram kismis
- 30 gram tepung maizena
- 1/2 sendok teh baking powder
👨🍳 Cara Membuat
- Kocok margarin dan gula halus hingga lembut.
- Masukkan telur dan aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu, maizena, dan baking powder.
- Masukkan oatmeal dan kismis.
- Aduk sampai seluruh bahan tercampur.
- Ambil adonan menggunakan sendok dan bentuk bulat pipih.
- Susun di atas loyang.
- Panggang hingga matang dan bagian tepinya berwarna keemasan.
- Dinginkan sebelum disimpan.
💡 Tips
Jika kismis terlalu kering, rendam sebentar dalam air hangat kemudian tiriskan dan keringkan sebelum digunakan. Jangan memasukkan oatmeal terlalu banyak karena dapat membuat adonan menjadi sulit menyatu. Ukuran kue sebaiknya dibuat tidak terlalu besar agar bagian tengahnya dapat matang dengan baik. Untuk aroma yang lebih menarik, Anda dapat menambahkan sedikit bubuk kayu manis.
📝 Catatan
Kue oatmeal akan terasa lebih renyah setelah dingin. Pastikan kue tidak disimpan ketika masih hangat karena uap air dapat membuat oatmeal kehilangan kerenyahannya. Gunakan wadah kedap udara dan letakkan di tempat yang kering untuk menjaga kualitas kue selama beberapa hari.