20 Resep Kue Lebaran yang Enak dan Mudah Dibuat
20 resep dalam artikel ini
Kue Good Time Homemade untuk Lebaran
Kue cokelat dengan potongan cokelat atau chocolate chip merupakan salah satu pilihan yang disukai banyak orang karena rasanya manis dan teksturnya renyah. Versi rumahan ini dapat dibuat dengan bahan yang mudah ditemukan dan dapat disesuaikan dengan selera keluarga. Kue ini juga menarik untuk dijadikan salah satu isi toples karena bentuknya sederhana tetapi tetap menggugah selera.
🥘 Bahan
- 250 gram tepung terigu
- 30 gram bubuk kakao
- 150 gram butter
- 100 gram gula halus
- 1 butir telur
- 100 gram chocolate chip
- 30 gram tepung maizena
- 1/2 sendok teh baking powder
👨🍳 Cara Membuat
- Kocok butter dan gula hingga lembut.
- Masukkan telur dan aduk rata.
- Campurkan tepung terigu, kakao, maizena, dan baking powder.
- Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit.
- Tambahkan chocolate chip.
- Aduk hingga adonan dapat dibentuk.
- Ambil adonan dan bentuk bulat pipih.
- Susun di atas loyang.
- Panggang hingga matang.
- Dinginkan sebelum disimpan.
💡 Tips
Jangan mengocok butter terlalu lama setelah gula tercampur karena adonan yang terlalu banyak mengandung udara dapat membuat bentuk kue berubah saat dipanggang. Gunakan chocolate chip secukupnya agar tekstur kue tetap seimbang. Jika ingin rasa cokelat lebih kuat, gunakan bubuk kakao berkualitas baik tanpa tambahan gula.
📝 Catatan
Waktu pemanggangan perlu disesuaikan dengan ukuran kue dan karakter oven masing-masing. Kue cokelat biasanya akan terasa sedikit lunak ketika baru keluar dari oven, tetapi akan mengeras setelah dingin. Karena itu, jangan langsung memanggang terlalu lama hanya karena kue masih terlihat lunak saat baru dikeluarkan.