20 Resep Kue Lebaran yang Enak dan Mudah Dibuat
20 resep dalam artikel ini
Kue Cokelat Chip untuk Lebaran
Kue cokelat chip memberikan variasi rasa yang berbeda dari kue Lebaran tradisional. Perpaduan adonan kue yang renyah dengan potongan cokelat membuat rasanya disukai anak-anak maupun orang dewasa. Resep ini cocok untuk dibuat sebagai tambahan isi toples Lebaran atau sebagai camilan ketika berkumpul bersama keluarga. Ukurannya dapat disesuaikan sehingga satu adonan bisa menghasilkan cukup banyak kue.
🥘 Bahan
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 150 gram margarin
- 100 gram butter
- 100 gram gula halus
- 1 butir telur
- 100 gram chocolate chip
- 30 gram tepung maizena
- 25 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
👨🍳 Cara Membuat
- Campurkan butter, margarin, dan gula halus hingga lembut.
- Masukkan telur lalu aduk sampai tercampur.
- Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder.
- Aduk hingga adonan menyatu.
- Masukkan chocolate chip dan aduk secara merata.
- Ambil adonan menggunakan sendok lalu bentuk bulat pipih.
- Susun di atas loyang dengan jarak yang cukup.
- Panggang hingga bagian pinggir kue berwarna keemasan.
- Keluarkan dan dinginkan sebelum disimpan.
💡 Tips
Jangan membuat adonan terlalu besar karena kue akan sedikit melebar saat dipanggang. Berikan jarak antaradonan di dalam loyang agar kue tidak saling menempel. Gunakan chocolate chip yang tahan panas agar bentuk cokelat tetap terlihat setelah dipanggang. Untuk hasil yang lebih renyah, panggang sedikit lebih lama dengan suhu rendah, tetapi tetap perhatikan bagian bawah agar tidak gosong.
📝 Catatan
Kue cokelat chip akan menjadi lebih kokoh setelah benar-benar dingin. Jangan memindahkan kue dari loyang ketika masih sangat panas karena teksturnya masih rapuh dan mudah patah. Setelah dingin, simpan dalam wadah tertutup rapat agar aroma cokelat dan kerenyahannya tetap terjaga.