20 Resep Kue Lebaran yang Enak dan Mudah Dibuat
20 resep dalam artikel ini
Kue Semprit Mawar untuk Lebaran
Kue semprit mawar memiliki bentuk bunga yang cantik dan sangat cocok dijadikan salah satu isi toples Lebaran. Teksturnya renyah dengan rasa manis yang ringan sehingga dapat dinikmati bersama minuman hangat. Bentuk bunga diperoleh dengan menggunakan spuit khusus, tetapi bagi yang tidak memiliki spuit dapat membuat bentuk sederhana menggunakan garpu atau cetakan kue. Resep ini juga cukup mudah dibuat dalam jumlah banyak.
🥘 Bahan
- 250 gram tepung terigu
- 200 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 50 gram tepung maizena
- 25 gram susu bubuk
- 50 gram keju parut
- Ceri secukupnya untuk hiasan
👨🍳 Cara Membuat
- Kocok margarin dan gula halus sampai lembut.
- Masukkan kuning telur dan aduk rata.
- Tambahkan keju parut.
- Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk secara bertahap.
- Aduk sampai adonan dapat disemprotkan.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dengan spuit berbentuk bunga.
- Semprotkan adonan di atas loyang.
- Letakkan sedikit potongan ceri di bagian tengah jika digunakan.
- Panggang sampai matang dan bagian bawah kue berwarna sedikit keemasan.
- Dinginkan sebelum disimpan.
💡 Tips
Pastikan margarin berada pada suhu ruang agar adonan mudah dikocok dan tidak terlalu keras saat disemprotkan. Jika adonan terasa terlalu keras, jangan langsung menambahkan banyak cairan karena dapat mengubah tekstur kue. Gunakan spuit dengan ukuran yang cukup besar agar bentuk bunga terlihat jelas. Jangan memanggang dengan suhu terlalu tinggi karena bentuk bunga dapat berubah dan bagian pinggir cepat gosong.
📝 Catatan
Kue semprit sebaiknya tidak langsung dipindahkan ketika masih panas karena bentuk bunganya masih rapuh. Tunggu sampai cukup dingin sebelum dimasukkan ke dalam wadah. Jika menggunakan hiasan ceri, pastikan ceri tidak terlalu basah agar tidak membuat bagian permukaan kue lembap.