20 Resep Masakan Daging Sapi untuk Keluarga
20 resep dalam artikel ini
Daging Sapi Saus Tiram
Daging sapi saus tiram adalah salah satu pilihan menu praktis untuk keluarga yang membutuhkan hidangan lezat tanpa proses memasak yang terlalu rumit. Daging sapi dipadukan dengan saus tiram, bawang putih, bawang bombai, dan sayuran sederhana sehingga menghasilkan rasa gurih dan aroma yang menggoda. Masakan ini cocok disajikan bersama nasi hangat.
🥘 Bahan
- 500 gram daging sapi
- 1 buah bawang bombai
- 1 buah paprika
- 4 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 100 ml air
- 2 sendok makan minyak
- 1/2 sendok teh garam
🌶️ Bumbu
- 5 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1/2 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh gula
👨🍳 Cara Membuat
- Iris daging sapi tipis.
- Haluskan bawang putih dan jahe.
- Tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan daging dan masak hingga berubah warna.
- Tambahkan saus tiram dan kecap manis.
- Tuangkan air.
- Masak hingga daging empuk dan saus mulai mengental.
- Masukkan bawang bombai dan paprika.
- Masak sebentar hingga sayuran matang.
- Tambahkan garam dan gula jika diperlukan.
- Koreksi rasa.
- Sajikan hangat.
💡 Tips
Gunakan api agak besar saat menumis daging dalam waktu singkat agar permukaan daging cepat matang tanpa terlalu banyak mengeluarkan air. Setelah saus ditambahkan, kecilkan api dan biarkan bumbu meresap. Jangan memasak sayuran terlalu lama agar warna dan teksturnya tetap menarik.
📝 Catatan
Saus tiram memiliki rasa yang cukup kuat sehingga sebaiknya jangan langsung menambahkan banyak garam. Cicipi terlebih dahulu setelah semua saus tercampur. Hidangan ini dapat diperkaya dengan jamur, brokoli, atau wortel untuk menambah variasi sayuran dalam menu keluarga.