20 Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa
20 resep dalam artikel ini
Es Jeruk Selasih
Es jeruk selasih merupakan minuman sederhana yang bisa menjadi pilihan praktis untuk berbuka puasa. Rasa jeruk yang asam dan segar berpadu dengan manisnya gula serta tekstur biji selasih yang khas. Minuman ini tidak membutuhkan banyak bahan dan dapat dibuat hanya dalam beberapa menit. Kesegarannya sangat cocok untuk menghilangkan rasa haus setelah seharian berpuasa.
🥘 Bahan
- 5 buah jeruk peras
- 750 ml air matang
- 4 sendok makan gula cair
- 1 sendok makan biji selasih
- Es batu secukupnya
👨🍳 Cara Membuat
- Rendam biji selasih dengan air hangat hingga mengembang.
- Peras semua jeruk dan saring bijinya.
- Campurkan air jeruk dengan air matang.
- Tambahkan gula cair kemudian aduk rata.
- Masukkan biji selasih yang sudah mengembang.
- Tambahkan es batu.
- Aduk sebentar lalu sajikan.
💡 Tips
Gunakan jeruk yang benar-benar segar dan cukup matang agar rasa minuman tidak terlalu asam. Jika jeruk yang digunakan sangat asam, tambahkan gula secara bertahap sambil dicicipi. Biji selasih sebaiknya direndam terlebih dahulu sampai lapisan luarnya mengembang sempurna agar teksturnya nyaman ketika diminum.
📝 Catatan
Es jeruk selasih dapat dibuat beberapa saat sebelum waktu berbuka, tetapi sebaiknya disimpan dalam keadaan dingin. Hindari menambahkan terlalu banyak es batu sejak awal karena es yang mencair dapat membuat rasa jeruk menjadi terlalu encer.