20 Resep Sarapan Rumahan untuk 20 Hari yang Enak dan Hemat
20 resep dalam artikel ini
Nasi Kuning Sederhana
Nasi kuning merupakan salah satu menu sarapan tradisional yang memiliki rasa gurih dan aroma harum. Dengan bumbu sederhana seperti kunyit, santan, daun salam, dan serai, nasi putih biasa dapat diubah menjadi hidangan yang lebih istimewa. Nasi kuning bisa disajikan dengan telur, tempe, tahu, atau lauk sederhana lainnya sehingga tetap hemat untuk menu keluarga.
🥘 Bahan
- 2 cup beras
- 250 ml santan
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 2 cm kunyit
- Air secukupnya
🌶️ Bumbu
- 3 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1/2 sdt garam
👨🍳 Cara Membuat
- Cuci beras hingga bersih.
- Haluskan kunyit bersama bawang putih dan bawang merah.
- Masak santan bersama bumbu, daun salam, serai, dan garam.
- Masukkan beras dan aduk rata.
- Masak hingga beras menyerap cairan.
- Pindahkan ke rice cooker jika diperlukan.
- Masak sampai nasi matang.
- Aduk nasi secara perlahan setelah matang.
- Sajikan bersama lauk sederhana.
💡 Tips
Gunakan kunyit secukupnya agar warna nasi kuning terlihat menarik tanpa membuat rasa kunyit terlalu kuat. Santan sebaiknya tidak terlalu encer agar nasi memiliki rasa gurih. Jika ingin menghemat waktu, proses memasak bisa dilakukan menggunakan rice cooker setelah beras tercampur dengan bumbu dan santan. Jangan lupa mengaduk nasi setelah matang agar teksturnya lebih merata.
📝 Catatan
Nasi kuning tidak harus disajikan dengan banyak lauk. Telur dadar, irisan timun, sambal, dan sedikit bawang goreng sudah cukup untuk membuat sarapan terasa lengkap. Jika membuat dalam jumlah banyak, simpan nasi dengan baik dan panaskan secukupnya saat akan disantap.