20 Resep Sarapan Rumahan untuk 20 Hari yang Enak dan Hemat
20 resep dalam artikel ini
Kentang Goreng Telur
Kentang goreng telur adalah sarapan sederhana yang bisa menjadi alternatif ketika bosan dengan nasi. Kentang dipotong kecil kemudian digoreng dan dicampur dengan telur serta bumbu sederhana. Hasilnya gurih, lembut di bagian dalam, dan sedikit renyah pada bagian luar. Menu ini menggunakan bahan yang mudah ditemukan dan cocok untuk sarapan anak maupun orang dewasa.
🥘 Bahan
- 3 buah kentang
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang
- 2 sdm minyak goreng
🌶️ Bumbu
- 2 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
👨🍳 Cara Membuat
- Kupas kentang dan potong dadu kecil.
- Cuci kentang kemudian tiriskan.
- Goreng kentang hingga matang dan sedikit kecokelatan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan telur dan orak-arik.
- Tambahkan kentang goreng.
- Bumbui dengan garam dan merica.
- Masukkan daun bawang.
- Aduk sebentar hingga semua bahan tercampur.
- Angkat dan sajikan.
💡 Tips
Potong kentang dengan ukuran yang relatif sama agar matang secara bersamaan. Setelah dicuci, tiriskan kentang dengan baik sebelum digoreng supaya minyak tidak terlalu banyak memercik. Jika ingin mengurangi penggunaan minyak, kentang bisa dipanggang atau dimasak menggunakan sedikit minyak dalam wajan. Tambahkan sedikit kecap manis jika ingin rasa yang lebih gurih manis.
📝 Catatan
Menu ini bisa dibuat lebih lengkap dengan tambahan wortel, jagung, atau daun bawang. Jika ingin lebih hemat, gunakan kentang ukuran sedang dan telur secukupnya. Kentang goreng telur paling enak disantap selagi hangat dan bisa dilengkapi sambal atau saus sesuai selera.