20 Resep Sayur Berkuah Santan yang Gurih

20 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Sayur Kentang dan Wortel Kuah Santan

Kentang dan wortel dimasak dalam kuah santan gurih dengan bumbu sederhana. Hidangan ini cocok untuk menu keluarga sehari-hari.

Resep 10 dari 20

🥘 Bahan

  • 3 buah kentang
  • 2 buah wortel
  • 700 ml santan
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 2 buah cabai hijau

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Kupas kentang dan wortel lalu potong sesuai selera.
  2. Goreng kentang sebentar hingga permukaannya sedikit kering.
  3. Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum.
  4. Masukkan daun salam dan lengkuas.
  5. Tuangkan santan.
  6. Masukkan wortel dan kentang.
  7. Tambahkan cabai hijau, garam, dan gula.
  8. Masak hingga sayuran empuk dan kuah mendidih.
  9. Sajikan selagi hangat.

💡 Tips

Goreng kentang sebentar agar tidak mudah hancur saat dimasak.

📝 Catatan

Tambahkan buncis untuk membuat variasi sayuran.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep