20 Resep Sayur Berkuah Santan yang Gurih

20 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Sayur Labu Siam dan Wortel Kuah Santan

Perpaduan labu siam dan wortel dalam kuah santan menghasilkan sayur bertekstur lembut dengan rasa gurih yang cocok untuk menu keluarga.

Resep 7 dari 20

🥘 Bahan

  • 1 buah labu siam
  • 2 buah wortel
  • 700 ml santan
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 2 buah cabai hijau

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Potong labu siam dan wortel.
  2. Haluskan bumbu.
  3. Tumis bumbu sampai harum.
  4. Masukkan daun salam dan lengkuas.
  5. Tuangkan santan.
  6. Masukkan wortel dan masak beberapa menit.
  7. Tambahkan labu siam dan cabai hijau.
  8. Masak hingga semua sayuran empuk.
  9. Koreksi rasa dan sajikan.

💡 Tips

Potong wortel lebih tipis daripada labu siam agar keduanya matang bersamaan.

📝 Catatan

Sayur ini cocok disajikan dengan ikan goreng atau ayam goreng.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep