20 Resep Sayuran dari Kacang Panjang yang Sederhana dan Lezat

20 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Sayur Kacang Panjang Santan

Sayur kacang panjang dengan kuah santan memiliki rasa gurih dan lembut. Hidangan ini cocok untuk melengkapi menu makan keluarga.

Resep 5 dari 20

🥘 Bahan

  • 300 gram kacang panjang
  • 500 ml santan
  • 1 buah wortel
  • 100 gram tahu putih
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sendok makan minyak goreng

🌶️ Bumbu

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Potong kacang panjang, wortel, dan tahu.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan ketumbar.
  3. Tumis bumbu bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.
  4. Masukkan kacang panjang dan wortel.
  5. Tuangkan santan lalu aduk perlahan.
  6. Masukkan tahu, garam, dan gula.
  7. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk.
  8. Setelah sayuran matang, angkat dan sajikan.

💡 Tips

Gunakan api sedang agar santan tidak mudah pecah.

📝 Catatan

Sayur ini semakin nikmat jika disajikan bersama nasi hangat.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep