20 Resep Sayuran dari Pepaya Muda yang Gurih dan Lezat

20 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Pepaya Muda Tumis Ebi Pedas

Tumis pepaya muda dengan ebi memberikan aroma gurih yang khas dengan sentuhan pedas yang membuat nafsu makan bertambah.

Resep 13 dari 20

🥘 Bahan

  • 500 gram pepaya muda
  • 2 sendok makan ebi
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 100 ml air
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 7 buah cabai rawit
  • 4 buah cabai merah
  • 2 cm lengkuas

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rendam ebi dalam air hangat lalu tiriskan.
  2. Serut pepaya muda dan remas dengan garam.
  3. Bilas pepaya hingga bersih.
  4. Haluskan bawang, cabai, dan ebi.
  5. Tumis bumbu bersama lengkuas hingga harum.
  6. Masukkan pepaya muda lalu aduk rata.
  7. Tambahkan air, garam, dan gula.
  8. Masak hingga pepaya matang dan bumbu meresap.

💡 Tips

Sangrai ebi sebentar sebelum dihaluskan agar aromanya lebih kuat.

📝 Catatan

Tingkat kepedasan dapat disesuaikan dengan jumlah cabai rawit.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep