20 Resep Sayuran dari Pepaya Muda yang Gurih dan Lezat

20 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Oseng Pepaya Muda Pedas

Oseng pepaya muda dengan cabai yang melimpah untuk menghasilkan masakan sederhana dengan rasa pedas, gurih, dan menggugah selera.

Resep 3 dari 20

🥘 Bahan

  • 500 gram pepaya muda
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 100 ml air
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 8 buah cabai rawit
  • 5 buah cabai merah
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sendok teh terasi bakar

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Serut pepaya muda lalu remas dengan garam.
  2. Bilas pepaya hingga bersih dan tiriskan.
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi.
  4. Tumis bumbu bersama serai dan daun salam hingga harum.
  5. Masukkan pepaya muda lalu aduk rata.
  6. Tambahkan air, garam, dan gula.
  7. Masak hingga pepaya matang dan bumbu meresap.
  8. Koreksi rasa sebelum diangkat.

💡 Tips

Jika ingin rasa lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.

📝 Catatan

Oseng pepaya muda cocok disajikan dengan nasi hangat dan lauk sederhana.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep