20 Resep Sayuran dari Pepaya Muda yang Gurih dan Lezat

20 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Sayur Pepaya Muda dengan Tempe

Perpaduan pepaya muda dan tempe menghasilkan sayur rumahan yang gurih, mengenyangkan, dan cocok untuk menu keluarga.

Resep 5 dari 20

🥘 Bahan

  • 400 gram pepaya muda
  • 200 gram tempe
  • 200 ml santan
  • 500 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 2 cm lengkuas
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm kunyit

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Potong pepaya muda dan tempe menjadi ukuran kecil.
  2. Remas pepaya dengan garam lalu bilas.
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan kunyit.
  4. Tumis bumbu bersama daun salam, serai, dan lengkuas.
  5. Masukkan pepaya dan tempe lalu aduk rata.
  6. Tambahkan air dan masak hingga pepaya mulai empuk.
  7. Tuangkan santan, garam, dan gula.
  8. Masak hingga matang sambil sesekali diaduk.

💡 Tips

Pilih tempe yang masih segar agar rasa masakan lebih gurih.

📝 Catatan

Masakan ini dapat dibuat lebih pedas dengan menambahkan cabai rawit.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep