20 Resep Sayuran dari Pepaya Muda yang Gurih dan Lezat

20 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Pepaya Muda Tumis Teri

Tumis pepaya muda dengan ikan teri memiliki rasa gurih dan sedikit asin yang membuat hidangan sederhana menjadi semakin lezat.

Resep 6 dari 20

🥘 Bahan

  • 500 gram pepaya muda
  • 75 gram ikan teri
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 100 ml air
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 7 buah cabai rawit
  • 2 cm lengkuas

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Serut pepaya muda lalu remas dengan garam.
  2. Bilas dan tiriskan pepaya.
  3. Cuci ikan teri lalu tiriskan.
  4. Goreng teri hingga matang dan renyah, kemudian sisihkan.
  5. Tumis bawang dan cabai hingga harum.
  6. Masukkan pepaya muda dan lengkuas.
  7. Tambahkan air, garam, dan gula.
  8. Masak hingga pepaya empuk.
  9. Masukkan ikan teri dan aduk sebentar sebelum diangkat.

💡 Tips

Masukkan ikan teri pada tahap akhir agar teksturnya tetap renyah.

📝 Catatan

Kurangi penggunaan garam karena ikan teri sudah memiliki rasa asin.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep