20 Resep Sayuran dari Pepaya Muda yang Gurih dan Lezat

20 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Pepaya Muda Kuah Bening

Sayur pepaya muda kuah bening memiliki rasa ringan dan segar sehingga cocok untuk menu makan keluarga sehari-hari.

Resep 7 dari 20

🥘 Bahan

  • 500 gram pepaya muda
  • 700 ml air
  • 1 batang daun bawang
  • 2 batang seledri
  • 2 lembar daun salam
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm temu kunci
  • 3 buah cabai merah

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Potong pepaya muda menjadi bentuk korek api.
  2. Remas dengan garam lalu bilas hingga bersih.
  3. Iris bawang merah dan bawang putih.
  4. Rebus air bersama bawang, temu kunci, dan daun salam.
  5. Masukkan pepaya muda.
  6. Masak hingga pepaya empuk.
  7. Tambahkan garam dan sedikit gula.
  8. Masukkan daun bawang dan seledri lalu masak sebentar.

💡 Tips

Jangan memasak terlalu lama agar pepaya tidak terlalu lembek.

📝 Catatan

Kuah bening ini cocok disajikan bersama ikan goreng atau ayam goreng.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep