20 Resep Sayuran dari Terong yang Lezat dan Menggugah Selera

20 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Terong Bakar Sambal Kecap

Terong bakar sambal kecap menghadirkan aroma khas terong yang dibakar dengan sambal kecap yang manis dan pedas. Hidangan ini sederhana tetapi memiliki rasa yang kuat.

Resep 11 dari 20

🥘 Bahan

  • 4 buah terong ungu
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1 buah jeruk limau
  • 1/2 sendok teh garam

🌶️ Bumbu

  • 5 buah cabai rawit
  • 3 siung bawang merah
  • 2 buah tomat kecil
  • 1 batang daun bawang

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Cuci terong lalu belah menjadi dua bagian.
  2. Bakar terong hingga matang dan sedikit gosong di bagian kulit.
  3. Iris cabai, bawang merah, tomat, dan daun bawang.
  4. Campurkan semua bahan sambal dengan kecap manis.
  5. Tambahkan perasan jeruk limau.
  6. Letakkan terong bakar di piring.
  7. Siram dengan sambal kecap.
  8. Sajikan selagi hangat.

💡 Tips

Bakar terong dengan api sedang agar bagian dalam matang tanpa cepat gosong.

📝 Catatan

Aroma bakar akan semakin kuat jika terong dibakar langsung di atas bara.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep