20 Resep Sayuran dari Terong yang Lezat dan Menggugah Selera
20 resep dalam artikel ini
Resep Sayuran
Terong Goreng Tepung Pedas
Terong goreng tepung pedas memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Tambahan bumbu cabai membuat rasanya semakin gurih dan menggugah selera.
Resep
18
dari
20
🥘 Bahan
- 3 buah terong ungu
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 200 ml air
- Minyak goreng secukupnya
- 1/2 sendok teh garam
🌶️ Bumbu
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
👨🍳 Cara Membuat
- Potong terong menjadi irisan tipis.
- Haluskan bawang putih dan cabai.
- Campurkan tepung terigu dan tepung beras.
- Tambahkan bumbu halus dan air.
- Aduk hingga menjadi adonan yang tidak terlalu kental.
- Celupkan terong ke dalam adonan.
- Goreng dalam minyak panas hingga renyah.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan selagi hangat.
💡 Tips
Tambahkan tepung beras agar lapisan luar terong lebih renyah.
📝 Catatan
Terong goreng tepung dapat disajikan dengan saus sambal favorit.