20 Resep Sayuran dari Terong yang Lezat dan Menggugah Selera

20 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Terong Crispy

Terong crispy adalah olahan terong dengan lapisan tepung renyah di bagian luar dan tekstur lembut di bagian dalam. Menu ini dapat dijadikan lauk maupun camilan.

Resep 6 dari 20

🥘 Bahan

  • 3 buah terong ungu
  • 150 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung maizena
  • 200 ml air
  • 1/2 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh garam

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Potong terong tipis memanjang.
  2. Haluskan bawang putih dan campurkan dengan bumbu lainnya.
  3. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena.
  4. Tambahkan air dan bumbu lalu aduk hingga menjadi adonan.
  5. Celupkan potongan terong ke dalam adonan.
  6. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
  7. Angkat dan tiriskan.
  8. Sajikan selagi renyah.

💡 Tips

Gunakan minyak yang cukup banyak dan panas agar lapisan tepung menjadi renyah.

📝 Catatan

Terong crispy dapat disajikan dengan saus sambal atau saus tomat.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep