20 Resep Sayuran Rumahan yang Lezat untuk Menu Sehari-hari

20 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Oseng Pare Tempe

Oseng pare tempe memiliki rasa gurih dan sedikit pahit yang khas. Pengolahan yang tepat membuat rasa pahit pare lebih ringan.

Resep 12 dari 20

🥘 Bahan

  • 2 buah pare
  • 150 gram tempe
  • 3 sdm minyak goreng
  • 100 ml air

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Belah pare, buang bijinya, lalu iris tipis.
  2. Remas pare dengan sedikit garam kemudian bilas hingga bersih.
  3. Potong tempe kecil-kecil lalu goreng sebentar.
  4. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai.
  5. Masukkan pare dan aduk rata.
  6. Tambahkan tempe, air, kecap manis, gula, dan garam.
  7. Masak hingga pare matang.
  8. Koreksi rasa lalu angkat.

💡 Tips

Meremas pare dengan garam dan membilasnya dapat membantu mengurangi rasa pahit.

📝 Catatan

Jika menyukai rasa pahit yang lebih kuat, pare tidak perlu diremas terlalu lama.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep