20 Resep Sayuran Rumahan yang Lezat untuk Menu Sehari-hari

20 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Sayur Asem Rumahan

Sayur asem merupakan masakan rumahan dengan kuah segar, rasa asam dan gurih, serta berisi berbagai macam sayuran.

Resep 3 dari 20

🥘 Bahan

  • 1 liter air
  • 100 gram kacang panjang, potong
  • 100 gram labu siam, potong
  • 1 buah jagung manis, potong
  • 50 gram kacang tanah
  • 50 gram melinjo
  • 1 genggam daun melinjo
  • 2 buah asam jawa

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula merah
  • 2 cm lengkuas, memarkan

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rebus air hingga mendidih.
  2. Masukkan jagung, kacang tanah, melinjo, dan lengkuas.
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan kemiri.
  4. Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan.
  5. Tambahkan labu siam dan kacang panjang.
  6. Masukkan gula merah, garam, dan asam jawa.
  7. Masak hingga semua sayuran matang.
  8. Masukkan daun melinjo dan masak sebentar.
  9. Koreksi rasa lalu angkat.

💡 Tips

Masukkan sayuran berdasarkan tingkat kekerasannya agar semua bahan matang secara merata.

📝 Catatan

Sayur asem cocok disajikan bersama nasi hangat, sambal, dan lauk sederhana.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep