20 Resep Sayuran Rumahan yang Lezat untuk Menu Sehari-hari

20 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Sayur Lodeh Sederhana

Sayur lodeh dengan kuah santan gurih dan aneka sayuran merupakan hidangan rumahan yang cocok disantap bersama nasi hangat.

Resep 6 dari 20

🥘 Bahan

  • 150 gram labu siam, potong
  • 100 gram kacang panjang, potong
  • 100 gram terong, potong
  • 50 gram jagung muda
  • 700 ml santan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula merah

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan ketumbar.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan daun salam dan lengkuas.
  4. Tuangkan santan dan aduk perlahan.
  5. Masukkan labu siam, jagung muda, kacang panjang, dan terong.
  6. Masak dengan api sedang hingga semua sayuran matang.
  7. Tambahkan garam dan gula merah.
  8. Koreksi rasa lalu angkat.

💡 Tips

Aduk santan secara perlahan selama proses memasak agar tidak pecah.

📝 Catatan

Sayur lodeh semakin nikmat jika disajikan dengan sambal dan kerupuk.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep