20 Resep Sayuran Rumahan yang Lezat untuk Menu Sehari-hari

20 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Tumis Terong Balado

Tumis terong balado menawarkan perpaduan terong yang lembut dengan bumbu cabai yang pedas, gurih, dan harum.

Resep 8 dari 20

🥘 Bahan

  • 3 buah terong ungu
  • 3 sdm minyak goreng
  • 50 ml air

🌶️ Bumbu

  • 8 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1/2 sdt kaldu bubuk

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Potong terong menjadi beberapa bagian.
  2. Goreng terong sebentar hingga layu, lalu tiriskan.
  3. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
  4. Tumis bumbu hingga matang dan harum.
  5. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.
  6. Masukkan terong.
  7. Aduk perlahan hingga bumbu merata.
  8. Masak sebentar lalu angkat.

💡 Tips

Goreng terong sebentar saja agar tidak terlalu banyak menyerap minyak.

📝 Catatan

Sesuaikan jumlah cabai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep